星乐拉花师专业课堂

时间:2017-12-24

课时:15个课时共五堂课(四人开班)

上课时间:周一至周六早上9点至下午5点。

课程对象:对拿铁拉花有兴趣的朋友。

费用:2200元(包含所有物料费用,无须额外费用)

第一天:学习咖啡机和磨豆机的操作与基本原理,学习如何分辨拿铁拉花的好与坏,学习制作浓缩咖啡,奶泡的发胀原理,打发技巧,练习奶泡与浓缩咖啡的融合技巧

第二天:学习心形拿铁的操作与练习,不同拉花缸的特性,不同杯子对拉花的影响,奶泡厚度对图案形成的影响

第三天:学习叶子图形拿铁的操作练习,学习各种牛奶的纹路和奶泡温度的影响和变化。

第四天:学习郁金香图案的练习和操作,学习浓缩咖啡在不同状态下对拉花的影响。

第五天:学习天鹅图案的练习与操作,学习如何创作不同的组合图案。